第4章 营业第一天
来到厨房。
打开系统商城。
兑换好需要的食材后,陈风便开始着手做面。
昨晚在睡觉前,他就已经想好,今天要做什么面食了。
那就是……牛肉面!
之所以选择这种家常口味的面条。
是因为陈小朵不经意说过,她最喜欢的面条,就是牛肉面。
而且这也确实是一道老少皆宜的美食。
不失为第一天营业的最好选择。
为了能够呈现食物最好的风味,陈风决定从擀面这步开始做起。
在面粉中,少量多次加入凉开水。
等面粉全部成为雪花面时,才下手揉推。
经过众多复杂的工序后,擀面这步总算是做好了。
接下来……
则要准备这道菜的浇头。
陈风取出牛肉,将其切成粗块,用凉水浸泡去除血水。
然后准备姜葱蒜、八角、桂皮等香料,将焯过水的牛肉块,一起放入锅中。
等水煮沸后,再加入酱油、冰糖、花椒等调料,小火慢炖至牛肉软烂。
这样一来。
牛肉面的浇头便做好了。
紧接着,便将做好的手擀面,放入沸水中煮熟。
将将炖好的牛肉和汤加入面条中,根据口味可加入青菜、豆芽等配菜。
最后撒上葱花提香……
一道香喷喷的牛肉面便成功出炉了。
陈风自己先试了下味道,没想到还不错。
确实比之前的厨艺,有明显的提升。
虽然是再简单不过的家常面食,但也做出了可圈可点的水平。
面条的香味顺着轻风,飘到陈小朵的鼻腔里。
小馋猫顺着味儿来到厨房,咽了咽口水说道:“哥哥,早饭做好了吗?”
“做好了。”
“朵朵去洗手,我马上就把面条端出去。”
陈风笑着回答道。
“好的,遵命。”
陈小朵双脚并齐,做了一个敬礼的手势,便乖乖去洗手。
洗手之前,还知道把手腕上的袖子挽起来,避免打湿衣裳。
看着陈小朵懂事的模样。
陈风更加笃定,要好好照顾这个可爱的小家伙。
“哇塞!”
“这面条看起来好好吃啊!”
陈小朵看着眼前的牛肉面,不禁露出惊喜的表情。
“那你快尝尝,是不是和看起来一样好吃?”
陈风把儿童筷子递给陈小朵。
“哥哥做的,肯定好吃!”
“就你嘴甜,快吃吧。”
“嗯嗯!”
陈小朵接过筷子,点头如捣蒜,迫不及待地将面条放入口中。
“哥哥,朵朵不是夸你!”
“这绝对是世界上最好吃的面条!”
陈小朵一边狼吞虎咽,一边忍不住赞叹道。
脸上的表情无比的真挚。
见小家伙这么捧场,陈风心里也十分的满足。
会做美食也要有人分享,才能将其中的乐趣最大化。
陈风笑着帮陈小朵擦了擦嘴,细心地提醒道:“慢点吃,不要呛到。”
“嗯嗯。”
小家伙埋头忙着吸溜面条,只能发出最简短的回应。
不一会儿。
两人愉快地结束了早餐时间。
“好饱呀~”
“我要是有两个胃就好了。”
“这样就可以吃两碗哥哥做的面条。”
陈小朵拍着自己圆滚滚的小肚子,一脸向往地说道。
“那不成小猪八戒了?”
陈风故意逗小家伙。
“哼!”
“人家才不是猪八戒呢。”
陈小朵撅着嘴,气鼓鼓地说道。
她的小脸本来是圆嘟嘟的,现在一嘟囔起来,更显得娇俏可爱了。
“如果是粉红小猪,还差不多。”
随后,陈小朵又像是妥协似的小声嘀咕道。
估计是觉得美食当前,当回小猪也不要紧。
“哈哈哈……好!”
“粉红小猪,你帮哥哥在前面看着。”
“我把碗筷收拾进去,要是有人来,就喊我。”
陈风忍俊不禁地说道。
“好的,哥哥,放心交给我吧。”
陈小朵双手抱拳,认真地说道。
陈风哭笑不得地摇摇头,端起碗筷往厨房走去。
也不知道自己那刚去世的父母,都给这小家伙看的什么连续剧,这小动作一套一套的。
陈风刚把用过的碗筷放入水池,周边就有客人闻着香味过来了。
“小妹妹,这店里怎么就你一个人啊?”
一个头发花白的老爷爷,早起遛完弯经过,被香味吸引进店。
“我哥哥在后厨呢。”
“爷爷您是要吃面吗?”
陈小朵落落大方地招呼道。
上了年纪的老人,特别稀罕孩子。
再加上陈小朵长得十分可爱,特别招人喜欢。
老爷爷都忘记自己不爱吃面食这回事,不自觉地眉开眼笑道:“对,吃面,让你哥哥给我煮一碗吧。”
“好的,爷爷。”
“您先在这里坐着等一下,面马上就好。”
陈小朵乖巧地拉开一张凳子,示意老爷爷坐下休息。
“好好好,真是个乖孩子。”
老爷爷见她这么懂事,心里很是满意。
一想到自己儿子那么大年纪,还不结婚生孩子,就开始发愁。
要是什么时候……
能抱上像陈小朵这么聪明伶俐的乖孙就好咯。
老爷爷在心里默默思索着。
想着一会儿回去,一定要好好催催儿子的婚事。
不明所以的陈小朵,接到开店的第一单生意,很是高兴。
兴高采烈地往厨房蹦跶,告诉陈风来客人了。
还没有宣传,客人就自动找上门。
可见这市中心临街商铺的地理位置,还真是不错。
因为刚才备料的时候,多准备了些。
现在出一碗面条,不用花多少功夫。
陈风将擀好的手工面,滚水下锅,煮上三分钟。
等面的功夫。
将提前煮好的牛肉浇头装出,然后放入祝好的面条。
“ok,完成。”
陈风盛出面条,细心地擦拭不小心沾到碗边的汤汁。
一碗香喷喷的牛肉面就做好了。
他端着餐盘,向大堂走去。
看见陈小朵和今天的第一位顾客聊得正欢。
老爷爷被小家伙逗得合不拢嘴。
餐厅内的氛围一片和谐。
“老板,你们家这小家伙真有意思。”
“小小年纪这么健谈,一点都不怕生。”
老爷爷看见陈风迎面走来,忍不住和他夸奖道。
“是吗?”
陈风转头看向一旁的陈小朵,笑着说道。
其实他和陈小朵相处的时间也不算长。
只知道她是个乖巧懂事的小孩,还不了解她活泼外向的这一面。
“爷爷快吃面吧!”
“我哥哥做得可好吃了!”
陈小朵天真烂漫地提醒道。
此时的她,只想让老爷爷快点吃面。
让他吃完后,也好好夸奖一下陈风,增长开店的信心。
“好,我尝尝!”
“看有没有你说的那么美味。”
老爷爷看着面前热气腾腾的牛肉面,眼睛里满是慈祥。
他拿起筷子夹了一口放在嘴里。